C'est pour intégrer le staff d'un prestigieux palace et s'y retrouver plus vite au sommet que certains suivent une scolarité à 120.000 CHF dans des écoles hôtelières de renom dont les diplômés sont autant appréciés que les truffes par des chefs comme Alain Ducasse. Pour... Lire la suite
Préférant prendre tranquillement son breakfast tôt le matin au Plaza, Gilles Etrillard se fait plus rare dans les cocktails. Mais cet expert en belles carrosseries n'est pas rangé pour autant des voitures comme le prouve le rachat par LFPI de la plus importante agence... Lire la suite
”Le diable est dans les détails” et c'est à se demander si 16 mois après l'inauguration du Peninsula, celui dont Gérard Philippe a si bien tenu le rôle dans sa beauté, ne prend pas un malin plaisir à continuer à roder dans les 30.000 m2... Lire la suite
Certes ”Errare humanum est” mais le responsable du bar du Raffles Royal Monceau ne risque pas d'être nommé ” l'employé modèle du mois”, après s'être soustrait à ses devoirs, avoir manqué de discernement (inhérents à sa fonction) et tenté d'impressionner un habitué de La Cuisine. En... Lire la suite
A sa sortie en 1976, le chef d'oeuvre de Nagisa Ōshima avait créé un immense choc. En exaltant les sens comme elle y parvient, la cuisine du talentueux Kei Kobayashi obtient le même résultat. Fils de cuisinier né à Nagano en 1977, c’est adolescent... Lire la suite
Quand on nait comme le ”Roi soleil” un 5 septembre et qu'un des arbres de l'Allée royale porte son nom, on ne peut que se féliciter de l'initiative d'Hermès. Au demeurant LVMH aussi ! Si l'une des familles de la HSP honore ainsi l'oeuvre majeure... Lire la suite
Quand on se présente après 10 (longs) mois de travaux comme ”l’adresse parisienne du luxe…sur mesure, sublimée par un esprit haute couture”, on se doit (par décence) de tenir son rang et si possible à tous les étages. Aussi au lobby quelle ne fût... Lire la suite
D'inspiration contre-révolutionnaire si l'on se réfère à la politique de l'enfant unique, ”jamais 2 sans 3” prend tout son sens avec le passage du 2ème groupe hôtelier français sous pavillon chinois.En si prenant à 3 reprises pour racheter Louvre Hotels Group à Starwood Capital, Jin Jiang International... Lire la suite
Se mettre à la place des clients pour mieux répondre à leurs besoins, commencent peut être par égaler leurs performances? Tout comme le Club Paris Deauville dont plusieurs participants de la 54 ème édition fréquentent le 25 avenue Montaigne, l'équipe cycliste du Plaza peut... Lire la suite
Après la polémique du Musée Picasso dont la réouverture attendue en juin a été repoussée à la rentrée, une autre concernant l'extension du mythique palace de l'avenue Montaigne, couve. Elle aussi risque de faire du bruit si Vinci Construction France persiste dans son attitude.... Lire la suite