En cuisine plus qu'ailleurs il est mal venu de mélanger les torchons et les serviettes. Aussi invité sur BFM TV (au final pour faire tapisserie), Franck Xu, chef * du Shang Palace est resté impassible (là où d'autres chefs se seraient étranglés) en écoutant... Lire la suite
A la lecture du palmarès des Trophées d'Or, il est toujours difficile de garder son sérieux voire son calme pour d'autres quand ils le découvrent repris dans Les Echos tôt le matin au Shangri La où ils s'étaient rendus pensant bien débuter leur journée. Bien... Lire la suite
La nature ayant horreur du vide, Sam Golshani (42 ans) est courtisé pour remplacer Maurice Lantourne. Co-head restructuring Europe d'Orrick Rambaud Martel, cet associé réputé proche de Frédéric Abitbol, passé par Clifford Chance, a débuté chez Willkie Far Gallagher où Alexandra Bigot (48 ans) semble l'attendre... Lire la suite
Gendre de 1er ministre, Etienne Boursican (44 ans) devient associé d'Orrick Rambaud Martel pour y rejoindre le fils d'un autre 1er ministre. Fidèle collaborateur de Laurent Faugerolas qu'il avait croisé chez Jones Day (1998) avant de le suivre l'année suivante chez Willkie Farr & Gallagher,... Lire la suite
Nul ne sait si les bretons ont lu John Steinbeck ou si le ciel leurs est tout simplement tombé sur la tête comme le redoutait le chef gaulois Abraracourcix ? En tout cas, en colère, ils ont le bout (leur bonnet) tout rouge. Rassemblés derrière le Gwenn... Lire la suite
Dans un pays où faire barrage est solidement ancré dans l'ADN de ses habitants, on peut s'étonner que la suppression du travail des éclusiers soit passée comme une lettre à la poste. De fait, l'automatisation des vieux barrages à aiguilles sur l’Aisne et la Meuse datant pour... Lire la suite
Au moment où Malko Linge devenait orphelin de son créateur, les auteurs du lender led sur CPI faisaient aussi leur deuil de leur participation, 3 ans après leur entrée à son capital. En octobre 2010, CVC associé à Cognetas, leurs avaient remis les clés de... Lire la suite
Quand déjà petits, on a du mal à vendre du muguet dans la rue et que le nom d'Ylang-Ylang vous évoque plus l'ennemie n°1 de Bob Morane que la fleur poussant sur l'île malgache de Nosy Bé, on comprend mieux pourquoi Fabrice Georget et Stephan Morgan, le... Lire la suite
Quand on est dénué d'éducation et de bon sens, remercier ses clients et ses fidèles amis s'apparente à un véritable casse-tête chinois. Pour d'autres, cette règle élémentaire de savoir-vivre est l'occasion de se démarquer de la concurrence en laissant un (bon) souvenir (si possible)... Lire la suite
Pas besoin de se plonger dans le Vernimmen pour maintenir sa rentabilité. Il suffit de développer son CA, réduire ses coûts où bien encore optimiser ses charges locatives. Quel dommage, surtout par les temps qui courent de se priver de cette dernière solution quand... Lire la suite