5 résultats pour Lobby

Breakfast (entre soi) au Prince de Galles

avril 11, 2018
Breakfast (entre soi) au Prince de Galles

La dernière fois que ces 2 habitués du Plaza avaient pris leur breakfast ensemble hors des murs du palace cela remonte à 4 ans. A l'époque, il était fermé pour rénovation et Vinci avait contribué à faire en sorte que son ouverture soit retardée de...

Lire la suite

Lili : Sur les pas de Kei

février 27, 2017
Lili : Sur les pas de Kei

”Il faut donner sa chance au produit“ martelait Maurice Aflalo à Victor Benzakhem dans La vérité si je mens. Manifestement ce précepte répandu au Sentier n'est pas tombé dans l'oreille d'un sourd puisque l'équipe de Lili, le restaurant cantonnais du Peninsula, l'a adopté en le formulant...

Lire la suite

Tout n’est pas rose au Peninsula

décembre 16, 2015
Tout n’est pas rose au Peninsula

”Le diable est dans les détails” et c'est à se demander si 16 mois après l'inauguration du Peninsula, celui dont Gérard Philippe a si bien tenu le rôle dans sa beauté, ne prend pas un malin plaisir à continuer à roder dans les 30.000 m2...

Lire la suite

Carton rouge au bar du Plaza

avril 22, 2015
Carton rouge au bar du Plaza

Quand on se présente après 10 (longs) mois de travaux comme ”l’adresse parisienne du luxe…sur mesure, sublimée par un esprit haute couture”, on se doit (par décence) de tenir son rang et si possible à tous les étages. Aussi au lobby quelle ne fût...

Lire la suite

Shang Palace là où Boudha fait le mûr

février 9, 2014
Shang Palace là où Boudha fait le mûr

En cuisine plus qu'ailleurs il est mal venu de mélanger les torchons et les serviettes. Aussi invité sur BFM TV (au final pour faire tapisserie), Franck Xu, chef * du Shang Palace est resté impassible (là où d'autres chefs se seraient étranglés) en écoutant...

Lire la suite