A sa sortie en 1976, le chef d'oeuvre de Nagisa Ōshima avait créé un immense choc. En exaltant les sens comme elle y parvient, la cuisine du talentueux Kei Kobayashi obtient le même résultat. Fils de cuisinier né à Nagano en 1977, c’est adolescent... Lire la suite
En France, les chefs étoilés jouissent d'une reconnaissance qui dépasse souvent leur domaine de compétence. Aussi trop occupés à tenir leur rôle de porte-drapeau de la gastronomie française à travers le monde tout en se diversifiant et en courant après les étoiles filantes, il... Lire la suite