Après avoir échappé à Gstaad aux sbires de Mr Lee, la comtesse Zhu avait laissé OSS 117 explorer une infime partie de la Chine. Aussi se demander si Coco Chu a exprimé sa gratitude à Fady Lahame après le rachat du célèbre cristallier, peut prêter à confusion.... Lire la suite
Si Tommy DeVito était encore de ce monde, il aurait, sans nul doute, apprécié la manière avec laquelle Olivier Bertrand a mis la main, en toute légalité, sur Groupe Flo. Ce membre influent de la “bougnat connection”, selon l'expression consacrée teintée d'une légère connotation mafieuse,... Lire la suite
”Il faut donner sa chance au produit“ martelait Maurice Aflalo à Victor Benzakhem dans La vérité si je mens. Manifestement ce précepte répandu au Sentier n'est pas tombé dans l'oreille d'un sourd puisque l'équipe de Lili, le restaurant cantonnais du Peninsula, l'a adopté en le formulant... Lire la suite
En cas de malheur, le matelas peut parfois faire office de sauf-conduit. Heureusement pour Cauval, l'intervention providentielle de Perceva lui a évité de finir comme l'héroïne du film de Claude Autant-Lara. De loin la plus généreuse, l'offre de reprise du fonds où Bpifrance (10%)... Lire la suite
Pompeusement présenté par Julie Grégoire, head du pôle luxe d'Accor comme le plus beau 5* de la Capitale en devenir, le Sofitel Paris le Faubourg change à nouveau de propriétaire, 18 mois après sa mise en vente. Son emplacement à proximité des grandes griffes de la... Lire la suite
”Le diable est dans les détails” et c'est à se demander si 16 mois après l'inauguration du Peninsula, celui dont Gérard Philippe a si bien tenu le rôle dans sa beauté, ne prend pas un malin plaisir à continuer à roder dans les 30.000 m2... Lire la suite
Certes ”Errare humanum est” mais le responsable du bar du Raffles Royal Monceau ne risque pas d'être nommé ” l'employé modèle du mois”, après s'être soustrait à ses devoirs, avoir manqué de discernement (inhérents à sa fonction) et tenté d'impressionner un habitué de La Cuisine. En... Lire la suite
A sa sortie en 1976, le chef d'oeuvre de Nagisa Ōshima avait créé un immense choc. En exaltant les sens comme elle y parvient, la cuisine du talentueux Kei Kobayashi obtient le même résultat. Fils de cuisinier né à Nagano en 1977, c’est adolescent... Lire la suite
Sur le modèle de ”Tigre et dragon”, oscarisé en 2001, Xi Jinping dirige, à sa manière, un blockbuster haletant dont le casting ne cesse de s'étoffer. Après s'être ”fait moucher” à l'aéroport de Pékin, Wu Xilin, l'ex-conseiller économique et commercial de l'Ambassade de Chine à Paris, n'a pas été... Lire la suite
En cuisine plus qu'ailleurs il est mal venu de mélanger les torchons et les serviettes. Aussi invité sur BFM TV (au final pour faire tapisserie), Franck Xu, chef * du Shang Palace est resté impassible (là où d'autres chefs se seraient étranglés) en écoutant... Lire la suite