How to spend it smartly

Air France met les petits plats dans les grands

janvier 28, 2013
Air France met les petits plats dans les grands

Devenu directeur des cuisines du Président Wilson de Genève depuis la fermeture du Ritz, Michel Roth a été chargé d’élaborer une nouvelle carte pour les passagers de la classe business d’Air France. A cette occasion, l’ex-chef de l’Espadon qui a obtenu sa 2ème * en...

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Breakfast at Shangri-La : why not ?

janvier 16, 2013
Breakfast at Shangri-La : why not ?

Baptisé son restaurant à impérial ’’La Bauhina’’ du nom de la fleur qui orne le drapeau de la RSA de Hong Kong et placer sous la coupole de verre, une vasque remplie d'orchidées pourpres, annonce d'emblée la couleur au client averti. Ouvert depuis 2 ans, l'un des 3 restaurants du Shangri-La Paris réservé...

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Les allemands en short débarquent au Relais Plaza

décembre 17, 2012
Les allemands en short débarquent au Relais Plaza

Quoi de plus naturel pour celui qui aime partir à la recherche des plaisirs simples de la vie que mettre le Relais Plaza à l'heure bavaroise avec le dress code de rigueur pour les hommes : le short en cuir à bretelles, le célèbre...

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Quand le X milite pour la parité

décembre 2, 2012
Quand le X milite pour la parité

’’La pornographie, c'est l'érotisme des autres’’, confiait celui qui dirigeait en son temps la collection ’’Les Maîtres de l'amour’’. Mais à l’évidence n’est pas Guillaume Apollinaire qui veut ! Aussi dans le milieu de la finance, rares sont celles qui ont lu ’’Fifty shades...

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Ribouldingue : le rendez-vous de la triperie

novembre 19, 2012
Ribouldingue : le rendez-vous de la triperie

Restaurant traditionnel, situé à un jet de pierre de Notre Dame dans une rue servant de repère aux SDF du quartier, Ribouldingue, est considéré comme l'une des adresses des produits tripiers par les inconditionnels parmi lesquels figure Antoine Heerah. Cette table qu’affectionne le chef de Montmartre, peut servir de séance de...

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L’affaire Kerviel : pour qui sonne le glas ?

octobre 24, 2012
L’affaire Kerviel : pour qui sonne le glas ?

Si le simple trader de la Société Générale natif de Pont-l’Abbé dans le Finistère ne soutenait pas la comparaison du temps de la splendeur de celui que le Gotha de Wall Street surnommait ’’the great Bernie’’- en référence au roman de Francis Scott Fitzgerald...

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Banquier d’affaires : ces citoyens au-dessus de tout soupçon

octobre 3, 2012
Banquier d’affaires : ces citoyens au-dessus de tout soupçon

Dans le monde de la finance, plusieurs métiers se côtoient sans jamais se rencontrer. Différents, ils n’obtiennent pas non plus la même considération. A salaire souvent comparable pour les meilleurs, les traders qui jonglent à longueur de journée devant leur écran en pariant sur...

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Le réseau d’irréductibles des ex-Arthur Andersen

septembre 3, 2012
Le réseau d’irréductibles des ex-Arthur Andersen

A l’instar des anciens combattants, les ex-salariés de cet ex-Big Five fusillé pour l’exemple, continuent de commémorer, à leur façon, le souvenir de leur ancienne maison reprise par Ernst & Young le 24 juin 2002. Avant l’affaire Enron qui déclencha sa chute, Arthur Andersen...

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M&A 2010-2011 : Top 25 des banques-conseils et des avocats

février 4, 2012
M&A 2010-2011 : Top 25 des banques-conseils et des avocats

Habituées à faire leur cinéma, plusieurs vedettes du M&A se sont surpassées l’an dernier au point de pouvoir figurer au générique du dernier volet de ” la Vérité si je mens ”. Une décennie après le second opus de cette comédie à succès, les...

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Starwood fait cadeau du Grand Véfour à Guy Martin

janvier 5, 2011
Starwood fait cadeau du Grand Véfour à Guy Martin

En France, les chefs étoilés jouissent d'une reconnaissance qui dépasse souvent leur domaine de compétence. Aussi trop occupés à tenir leur rôle de porte-drapeau de la gastronomie française à travers le monde tout en se diversifiant et en courant après les étoiles filantes, il...

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